Fermentacja

Porozmawiajmy o farinie, czyli jaka mąka do pizzy
25-11-2020

Włoska pizza zawojowała świat za sprawą chrupiącego, delikatnego ciasta, którego sekretem jest farina. Jaka mąka do pizzy sprawdzi się najlepiej?


Kiszonki z całego świata. 15 najciekawszych dań i napojów
03-06-2020

Fermentacja jedzenia jest znana w tradycyjnych przepisach wielu kuchni świata. Poznaj 15 najlepszych fermentowanych przysmaków z całego świata!