Produkty dla gastronomii

Podstawą gastronomii są wysokiej jakości produkty. Niezależnie od tego, jaki typ biznesu gastronomicznego prowadzisz, chcesz przecież oferować swoim gościom najlepsze doświadczenia, prawda? Dlatego produkty dla gastronomii muszą mieć równie wysoką jakość.

Patrząc na to, jak szybko rozwija się sektor Horeca w Polsce, zapotrzebowanie na wysokiej jakości produkty dla gastronomii również będzie rosło. Oferta dostawców musi być więc zróżnicowana i kompleksowa. Restauracje, hotele, bistra, bary mleczne czy food trucki sięgają bowiem po rozmaite produkty. Podstawą są oczywiście warzywa, owoce, mięsa, ryby, nabiał, pieczywo i napoje. Nie można też zapomnieć o dodatkach: przyprawach, świeżych ziołach czy lodach.

Za najlepsze uważa się produkty świeże. Jednak w obecnych czasach, gdy technologia znacznie się rozwinęła, produkty mrożone, suszone czy liofilizowane mogą dorównywać smakiem tym świeżym. Nie bez znaczenia jest także pochodzenie produktów. Krajowa oferta, choć bogata, będzie niewystarczająca dla restauracji specjalizujących się w kuchni włoskiej, śródziemnomorskiej, japońskiej czy gruzińskiej. Dlatego warto poszukać dostawcy, który importuje żywność bezpośrednio z kraju pochodzenia.