Food truck to z pewnością biznes z potencjałem. Jakie niesie za sobą korzyści, jaki pomysł na food trucka będzie najlepszy dla Ciebie? Sprawdź.
No Comment
Bidfood Farutex
Ogólnopolski system kaucyjny będzie stopniowo wdrażany od 2023 r. Tą drogą idzie coraz więcej europejskich państw. Na razie dotyczy on branży handlowej. Poszukiwania rozwiązań przyjaznych środowisku w gastronomii wskazują jednak, że niebawem również lokale gastronomiczne zostaną objęte podobnym systemem. Funkcjonują już takie, które tworzą lub przyłączają się do systemu kaucyjnego.
Makarony, kluski to pożywna baza wielu dań głównych. Czym się charakteryzują, jak wyglądają, z czym je podawać – radzą eksperci w branży.
Profesjonalny plating, czyli do stołu (pięknie) podano. Krótki poradnik jak układać dania na talerzu
24-08-2022
Czy plating jest ważnym elementem w gastronomicznej kuchni? Doskonalić się, czy odpuścić sobie tę kwestię. Przeczytaj, by poznać odpowiedzi.
Jakie menu zaproponować dzieciom, aby nie wyszły z Twojego lokalu głodne? W jaki sposób przyciągnąć ich uwagę? Poznaj 8 przydatnych wskazówek, które ułatwią stworzenie atrakcyjnej karty dla najmłodszych.
Zainspiruj się pomysłami na amuse-bouche i okaż gościnność klientom. Czekadełko odpowiada za pierwsze wrażenie – niech będzie Twoją dumą.
Omakase to kwintesencja japońskiej gościnności. Zobacz, czym jeszcze jest omakase i jak przygotować zachwycającą ucztę w swojej restauracji.
O klasie restauracji świadczy pieczywo, które jest w niej podawane gościom. Powinno być świeże, chrupiące i pachnące. Poznaj 6 powodów, dlaczego warto wypiekać je samodzielnie.
Koktajl. Przepis na letnie orzeźwienie
06-07-2022
Zimny, orzeźwiający, z dodatkiem owoców i świeżych ziół koktajl to niezbędna pozycja w wakacyjnym menu. Warto ją mieć w karcie dla gości.
Według trendów gastronomicznych to sezonowość powinna kreować dania w karcie. Skomponuj zatem menu na lato z owocami sezonowymi w roli głównej.
Sushi wraca do korzeni i tradycji. Zamiast przesyconych dodatkami rolek, stawia na prostotę. Zobacz, jak zmieniają się trendy w sushi.
Praca w gastronomii szuka pracownika
26-05-2022
Pracownicy w gastronomii to teraz dobro deficytowe. Przeczytaj, gdzie szukać idealnych kandydatów i co zrobić, by zechcieli zostać na dłużej.
Najnowsze posty
- Jaki food truck? Pomysły na gastronomiczny biznes z przyszłością
15-09-2022 - System kaucyjny w gastronomii – przyszłość czy teraźniejszość?
07-09-2022 - Makarony i kluski – podręczne kompendium wiedzy i rady ekspertów
01-09-2022 - Profesjonalny plating, czyli do stołu (pięknie) podano. Krótki poradnik jak układać dania na talerzu
24-08-2022