Prowadzenie biznesu gastronomicznego to nie tylko ogromna odpowiedzialność, ale także ogrom pracy. Jak ją sobie ułatwić? Sięgnij po aplikacje na smartfony! Przyspieszą pracę i pozwolą na zajęcie się obowiązkami zdalnie.
Black Friday 2021 zbliża się wielkimi krokami. Nie wiesz, jakie działania zaplanować, aby wyróżnić się na lokalnym rynku? Poznaj 5 pomysłów na Black Friday w gastronomii.
Szukasz gastronomicznych rozwiązań zero waste? Pomysły na dania wcale nie muszą być skomplikowane. Poznaj nasze sposoby!
Zero waste w gastronomii wiąże się z przygotowaniem długoterminowego planu. Jak go stworzyć? Jak stosować w praktyce? Podajemy pięć sprawdzonych kroków!
Przygotowując danie w restauracji, stawiasz na pierwszym miejscu wygląd czy smak dania? Przeczytaj felieton o tym, jak ważne jest „jedzenie oczami”.
Pieczywo do wypieku sprawdza się nie tylko w restauracjach, ale także w barach śniadaniowych, bistrach, food truckach. Jakie są jego zalety? Przeczytaj.
Zero waste w gastronomii to ważna i słuszna koncepcja. Jak wdrożyć ją w swojej restauracji? Poznaj podstawy zero waste w nowym cyklu tekstów!
Mozzarella fior di latte - jaka jest jej historia? I czy na pewno Włosi nazywają tak wyłącznie mozzarellę? Przeczytaj i dowiedz się więcej!
Podczas pandemii wydarzenia, również festiwale kulinarne, szukają swojego miejsca online. Poznaj przykłady z rynku, które są strzałem w dziesiątkę!
Mleczko kokosowe jest na szczycie wegańskiej listy popularności. Wybija się tak w deserach, jak i prostej kuchni domowej. Dowiedz się więcej!
Deskę serów możesz skomponować w dowolnym stylu. Szukasz sposobu na to, jak przygotować deskę serów? Przeczytaj 5 rad!
Burger bezmięsny staje się coraz bardziej popularny – nawet wśród konsumentów jedzących mięso. Podpowiadamy, jak wybrać burgery wegetariańskie dla gastronomii.
