Spożycie ryb wciąż rośnie, a diety uwzględniające je w posiłkach, zyskują na popularności. Zainspiruj się trendami, wprowadź ryby do menu.
Zupy, zapiekanki, sałatki czy makarony – gastronomia kocha ryby. Zastanawiasz się, jak wkomponować ryby do cateringu? Przeczytaj!
Węgorz unagi to japoński przysmak wykorzystywany w kuchniach azjatyckich na wiele sposobów. Jak wykorzystać go w sushi? Dowiedz się więcej!
Zanim ryby i owoce morza trafią do menu restauracji, muszą być odpowiednio przygotowane. Co oznaczają skróty na ich etykietach? Spieszymy z pomocą. Kliknij!
