Celebracja momentów i spotkań z ludźmi, to trendy społeczne, które znacząco wpływają na gastronomię. Jak to się przejawia? Poznaj ideę sharing plates!
Szybkie zaopatrzenie gastronomii? Pomoże system zamówień online. Kliknij, aby dowiedzieć się, jakie rozwiązania zoptymalizują Twoją pracę.
O grzybach jest coraz głośniej. To ich czas, nie tylko ze względu na sezon. Zainspiruj się grzybowym trendem!
Co wyróżnia restauracje w stylu slow food? Czy to rozwiązanie dla wszystkich? Zobacz, jak nadać swojemu lokalowi więcej autentyczności.
Lato w lokalach gastronomicznych to nie tylko sezonowe menu, ale także lody! Bez względu na to, czy będą dodatkiem do kawałka ciasta, czy głównym składnikiem deseru – muszą się pojawić w karcie.
Owoc yuzu jest modny i daje mnóstwo możliwości w kuchni. Powstało wiele produktów posiadających yuzu w składzie. Sprawdź, jak je wykorzystać.
Spożycie ryb wciąż rośnie, a diety uwzględniające je w posiłkach, zyskują na popularności. Zainspiruj się trendami, wprowadź ryby do menu.
Zastanawiasz się, jakie gotowe desery dla gastronomii spełnią oczekiwania Twoich gości? A może chcesz dowiedzieć się, jak łączyć je z winem? Podpowiadamy.
Szukasz pomysłu na walentynkowe akcenty w branży Horeca? Skorzystaj z naszych sprawdzonych sposobów na przyciągnięcie uwagi klientów.
Sezonowana wołowina to mięso szlachetne. Takie, na które znajdą się chętni nawet w obliczu kryzysu i inflacji. Bo produkty premium to trend.
Produkty regionalne w menu mogą stać się wyróżnikiem Twojego lokalu. Warto je wprowadzić do karty.
Sprawdź, z jakich nowoczesnych technologii korzysta branża Horeca. Być może niektóre sprawdzą się w Twoim lokalu. Zainspiruj się.
