Wśród wszystkich potraw kuchni włoskiej to pizza i makarony zrobiły największą międzynarodową karierę. Nic w tym dziwnego: mają cudowną moc jednoczenia. W swoim lokalu serwujesz włoskie makarony? Poznaj 5 kont na Instagramie, których sercem jest miłość do makaronów!
Uwielbiamy ją za połączenia smakowe, prostotę i przyjemności, które nam dostarcza. Kuchnia włoska dla wielu Polaków jest nośnikiem wielu emocji: miłości, bliskości i troski o najbliższych. Federico Fellini, włoski reżyser, powiedział kiedyś, że „życie to połączenie magii i makaronu” i… nie możemy się z nim nie zgodzić!
Włoskie makarony to tradycja kontynuowana przez wiele familii, a przepisy są przekazywane z pokolenia na pokolenie. Autorskie receptury występują bodaj we wszystkich włoskich prowincjach.
Mówi się, że makarony jednoczą Włochy, ponieważ są wspólne dla każdego zakątka kraju. Niewątpliwie współtworzą prostą, ale tradycyjną, pyszną kulturę kulinarną. I o to chodzi!
Jeśli chcesz zainspirować się tym ważnym z punktu kulturowego włoskim daniem, koniecznie zacznij obserwować poniższe konta na Instagramie. Zapewniamy – nie zawiedziesz się!
Pasta Grannies @pastagrannies – makarony włoskie od Mammy i Nonny
Nasz faworyt w całym zestawieniu. Kanał prowadzi Brytyjka Vicky Bennison, pisarka kulinarna, podróżniczka mieszkająca w regionie Marche we Włoszech. Vicky jeździ po całym Półwyspie Apenińskim, poszukując w mniejszych i większych miasteczkach domowych mistrzyń tradycyjnych przepisów. Włoskie Mammy i Nonny robią ogromne wrażenie: mają niesamowite doświadczenie, a swoje popisowe dania wyczarowują jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki. Oprócz kanału na Instagramie Vicky prowadzi również kanał na YouTube, na którym znajdziesz wiele świetnych przepisów na makarony włoskie.
Pasta Social Club @pastasocialclub – makarony włoskie to sztuka!
Kanał prowadzi Maryl Feistein – pasjonatka włoskich makaronów z amerykańskiego Austin w stanie Teksas. Rzetelnie dokumentuje swoje podboje z zakresu włoskich past, robiąc piękne zdjęcia i udostępniając sporą dawkę wiedzy. Laminowanie trufli w cieście? Ravioli w kształcie kwiatów z nadzieniem z ricotty? A może culurgiònes rodem z Sardynii przypominające liść? Maryl tworzy prawdziwe cuda, chętnie dzieląc się doświadczeniem. Na swoim kanale łączy tradycję i piękno tak, że makarony włoskie zamieniają się w sztukę przez duże „S”!
The Pasta Diaries @the.pasta.diaries – pamiętniki z podróży po włoskiej kuchni
Autorka (nie ujawnia swojego nazwiska) prowadzi swój kanał z norweskiego miasta Stavanger. Tworzy wizualny pamiętnik – elektroniczny album z zapiskami swoich makaronowych dokonań. Skromnie mówi o sobie, że chciałaby zostać pastaia, czyli specjalistką od makaronów (jednocześnie nazywając się „węglowodanoholiczką bez nadziei”). Naszym zdaniem warto śledzić ją już dziś. Pokazuje, jak tworzyć zarówno proste, jak i skomplikowane makarony, chętnie dzieli się wskazówkami, podpowiada, które narzędzia warto wykorzystać. Do tego robi naprawdę piękne zdjęcia…
Ilaria Di Emidio @scusatema – makarony włoskie okiem fotografki
Kanał dla tych, którzy lubują się w pięknych zdjęciach. Ilaria Di Emidio to włoska stylistka kulinarna i fotografka jedzenia mieszkająca w Berlinie. Pełne kolory, niesamowite kształty, piękne kadry, a do tego krótkie opowieści… W jej profilu można się zakochać. Ilaria zawodowo robi zdjęcia, ale po godzinach nie może oprzeć się pokusie, aby samodzielnie przygotowywać włoskie makarony. Pssst! Koniecznie zajrzyj również na stronę www Ilarii. Jej fotografie są naprawdę nieziemskie!
Pasta et Al @pastaetal – jaki ojciec, taki syn
„Blog o makaronach prowadzony przez ojca i syna. Przepisy, historie i małe rączki pokryte mąką” – tak o swoim profilu pisze Al, miłośnik makaronów z australijskiego miasta Canberrra, tato kilkuletniego synka o takim samym imieniu. Obaj podobnie kochają przygotowywać makarony i razem je zjadać. Chcą zachęcać do wspólnego gotowania i czerpania z niego radości, dlatego prowadzą instagramowy profil. Cudownych zdjęć, kolorowych makaronów i mąki – nie brakuje!
