Inspiracje można znaleźć w każdej kuchni – polskiej, włoskiej, francuskiej, azjatyckiej, gruzińskiej czy amerykańskiej. Profile kuchni są jedynie początkiem odkrywania kulinarnej drogi. Interesują Cię kulinaria? Witaj na blogu gastronomicznym Bidfood Farutex! Wybierasz kuchnię tradycyjną czy nowoczesną? Pomysłów lubisz szukać w książkach? A może inspirują Cię media społecznościowe? Niezależnie od tego, które profile kuchni są źródłem Twoich pomysłów, wystarczy sięgnąć do pokładów kreatywności, aby powstało pyszne danie. Nie wahaj się eksperymentować i szukać rozwiązań. Jedzenie to uniwersalny język przyjaźni – możesz poznać dzięki niemu cały świat! Obserwując trendy gastronomiczne ostatnich kilku lat, można zauważyć jedną właściwość: rośnie zainteresowanie kuchniami z różnych zakątków świata. Dobrym przykładem jest kuchnia gruzińska i tajska, które powoli wkraczają na polską scenę gastronomiczną. Możemy się spodziewać, że w przyszłych latach dołączą do nich kuchnia turecka, meksykańska, grecka, rosyjska czy chińska. Skąd takie rosnące zainteresowanie kuchnią światową? Polacy kochają podróżować, a z licznych wycieczek przywożą wspomnienia smaków i aromatów. Warto więc czytać, oglądać, smakować i testować!
Co wyróżnia restauracje w stylu slow food? Czy to rozwiązanie dla wszystkich? Zobacz, jak nadać swojemu lokalowi więcej autentyczności.
Moda na wege rośnie z każdym rokiem, dlatego wpleć wegańskie propozycje w menu. Zobacz listę prostych deserów wegańskich dla gastronomii.
Spożycie ryb wciąż rośnie, a diety uwzględniające je w posiłkach, zyskują na popularności. Zainspiruj się trendami, wprowadź ryby do menu.
Na całym świecie pizza jest uznawana za typowy comfort food, jednak jej korzenie sięgają Włoch. Jakie więc rodzaje pizzy wytwarzają włoscy pizzaiolo? Poznaj je wszystkie.
Food truck to z pewnością biznes z potencjałem. Jakie niesie za sobą korzyści, jaki pomysł na food trucka będzie najlepszy dla Ciebie? Sprawdź.
Omakase to kwintesencja japońskiej gościnności. Zobacz, czym jeszcze jest omakase i jak przygotować zachwycającą ucztę w swojej restauracji.
Sushi wraca do korzeni i tradycji. Zamiast przesyconych dodatkami rolek, stawia na prostotę. Zobacz, jak zmieniają się trendy w sushi.
Przenikanie się kulinariów ze świata stanowi silny trend. Sprawdź, inspiracje z którego kraju zainicjują zmiany w Twoim śniadaniowym menu.
Zestawy DIY z restauracji wciąż zyskują na popularności. Chcesz być na bieżąco z trendami? Wprowadź je do oferty w swoim lokalu!
Grapefruit w menu to doskonały składnik zimowego menu. Wzmocni odporność, podkreśli sezonowość dań. Wypróbuj nasze pomysły!
„Roślinna ryba” jest modną i atrakcyjną propozycją w menu. Zobacz, jakie masz możliwości i przygotuj swoją wersję tego dania.
Bezpieczny catering eventowy w pandemii wiąże się ze spełnieniem wymogów reżimu sanitarnego. Jakie rozwiązania wdrożyć, aby zadbać o bezpieczeństwo gości? Przeczytaj!
