Idą święta. Jak przygotować w tym ważnym dla gastronomii okresie ofertę i wypromować ją wśród klientów? Podpowiadamy!
No Comment
Bidfood Farutex
Goście poszukują dań w nostalgicznym stylu. Co możesz zrobić? Postawić na placki w menu! To proste – przeczytaj artykuł.
Jakie wino do gotowania sprawdzi się w restauracyjnych daniach? Skorzystaj z naszych wskazówek
24-11-2021
Wybierz wino do gotowania, które sprawdzi się w Twojej kuchni. Przyciągnij gości głębią smaku dań z winem. Sprawdź!
Mąka bezglutenowa, np. gryczana czy sojowa, zmieni charakter Twojej karty. Jakie są najlepsze zamienniki mąki pszennej? Przeczytaj!
Przyciągnij gości do restauracji aromatyczną dziczyzną. Przeczytaj, jakie marynaty sprawią, że Twoje dania z sarniny, jelenia, zająca czy dzika zasmakują wszystkim.
Mikroliście to restauracyjny hit ostatnich miesięcy. Chcesz wiedzieć, jak sprytnie wprowadzić je do menu? Przeczytaj artykuł.
Prowadzenie biznesu gastronomicznego to nie tylko ogromna odpowiedzialność, ale także ogrom pracy. Jak ją sobie ułatwić? Sięgnij po aplikacje na smartfony! Przyspieszą pracę i pozwolą na zajęcie się obowiązkami zdalnie.
Bezpieczny catering eventowy w pandemii wiąże się ze spełnieniem wymogów reżimu sanitarnego. Jakie rozwiązania wdrożyć, aby zadbać o bezpieczeństwo gości? Przeczytaj!
Chcesz przyciągnąć do swojej pizzerii miłośników sera? Zobacz, jaki ser do pizzy wybrać! Nasza lista nie kończy się na klasyce, czyli mozzarelli i parmezanie...
Twoi goście coraz częściej pytają o wina bezalkoholowe? Dowiedz się, czym jest „wino 0” i dlaczego powinno zagościć w Twojej karcie win!
Chińskie pierożki wonton zadomowiły się w światowych restauracjach. Chcesz wiedzieć, jak zrobić wonton i z czym je podawać w swoim menu? Przeczytaj!
Wegetariański fast food to mocny trend w gastronomii. Które dania wege wybrać do menu restauracji, bistro lub modnego food trucka? Sprawdź!
Najnowsze posty
- 5 pomysłów na Black Friday w gastronomii. Sprawdź!
13-11-2024 - Jak przygotować gęś – tradycyjnie czy orientalnie? Trendy na gęsinę w Twoim menu
23-10-2024 - Wellbeing w profesjonalnej kuchni – jak dbać o dobrostan pracowników gastronomii
01-10-2024 - Trend NoLo oczami sommeliera – wywiad z Rafałem Antoniakiem
12-09-2024