Czym jest food cost? Ile powinien wynosić? W jaki sposób pomoże zwiększyć Twoje zyski? Dzisiaj wszystko, co chcesz wiedzieć o food coście!
Jesteś molem książkowym i poszukiwaczem inspiracji? Oto najciekawsze książki dla szefów kuchni, które łączy jedno: miłość do gastronomii!
Coraz częściej w restauracyjnym menu pojawiają się potrawy roślinne. Jak wyróżnić dania wegańskie w restauracji, aby zamawiali je nie tylko weganie? Zobacz!
Jak urozmaicić ofertę catering na eventy, aby nie utrudnić sobie pracy? Przygotowaliśmy dla Ciebie specjalną checklistę, która przygotuje na każde wyzwanie.
Przy nietolerancji laktozy należy ograniczyć śmietanę, mleko, sery, a nawet lody... Jak skomponować restauracyjne menu bez laktozy? Sprawdź!
Dieta bezglutenowa to jedna z najpopularniejszych diet prozdrowotnych. W jaki sposób przygotować menu bez glutenu? Dowiedz się więcej!
Kuchnią azjatycką można inspirować się na wiele sposobów. Poznaj azjatycki street food — pełen smaków, kolorów i aromatów. Sprawdź!
Liście roszponki czy rukoli tradycyjnie wykorzystuje się do przygotowania sałatki lub ozdobienia dania. Jak wykorzystać je inaczej? Co zrobić z sałatą, której mamy za dużo? Sprawdź nasze #GastroWskazówki!
Jak przygotować śniadanie na dowóz? Kluczem do sukcesu menu jest dobór odpowiednich składników: bułek, bajgli, warzyw, owoców… Sprawdź!
To już drugie święta wielkanocne z rzędu, które można organizować jedynie na wynos i w dowozie. Przygotowujesz ofertę na catering wielkanocny 2021? Dobrze go wypromuj!
Przygotowując danie w restauracji, stawiasz na pierwszym miejscu wygląd czy smak dania? Przeczytaj felieton o tym, jak ważne jest „jedzenie oczami”.
Nowi klienci pytają o bezpieczny catering w pandemii? Sprawdź, o co zadbać, aby czuli się w pełni bezpiecznie i skorzystali z Twoich usług!
